A sensibilidade ao glúten é um estado de resposta imunológica (celular e humoral) àingestão de proteínas do glúten contidas no trigo, centeio, cevada e aveia, em indivíduos geneticamente predispostos. A doença celíaca é sua expressão mais frequente com variadas formas de apresentação clínica. Embora a biópsia do intestino delgado proximal seja necessária, tem-se ressaltado a importância de testes sorológicos no rastreamento, diagnóstico e monitoração da dieta isenta de gluten em pacientes com doença celíaca. Indicação: Diagnóstico e acompanhamento da doença celíaca. Interpretação clínica: Aproximadamente 60% dos pacientes com doença celíaca possuem positividade do anti-reticulina. Podem estar presentes em outras doencas como: doenca de Crohn, sindrome de Sjogren e na Miastenia Gravis.